Hamurişi
Simit
Simit
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
300
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesPazar kahvaltısına yakışacak çıtır çıtır bir simit
Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
1 dolu yemek kaşığı yumuşak tereyağ
2 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
- BULAMAK İÇİN
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı bal (veya pekmez)
Kavrulmuş susam (Yağsız tavada kavurabilirsiniz)
Talimatlar
- Ilık süt,ılık su ve maya karıştırılır.
- Tereyağ,yumurta ve şeker eklenir.
- En son tuz ve un eklenip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır.
- Hamurun üzeri hava almayacak şekilde kapatılıp 1 saat sıcak bir yerde mayalandırılır.(Üzerini de örtebilirsiniz.)
- Hamur mayalandıktan sonra tekrar yoğrulup mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır.
- Bezeler elle ince bir şekilde yuvarlanıp uzatılır.
- Uzayan iki hamur birbirine dolanıp uçları birleştirilir.
- Ballı suya batırılıp her tarafı susama bulanır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip 200 derece fırında pişirilir.(İyi kızarması önemlidir.)
Notlar
- Fotoğraftaki simitin yarısı daha açık renk görünüyor.Susamı farklıydı ondan.Koyu renk susam daha lezzetli oluyor onu tavsiye ederim.Marketten aldığımız susamı kavurduğum halde o renk olmadı.Pekmez olmadığı için de susama bularken bal kullandım.Hiç farketmedi.Bu ölçüden yaklaşık 12 adet simit çıkıyor.
