Ana YemeklerDoğu Anadolu TarifleriEt yemekleri
YOĞURTLU KIYMA KEBABI
Yoğurtlu kıyma kebabı
Porsiyon
6
KİŞİLİKHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
285
kcalToplam zaman
1
hourEvde yapabileceğiniz harika bir lezzet.
Malzemeler
1,5 adet yumurtasız pide (veya lavaş)
Yarım kilo kıyma
3/4 çay bardağı sıvıyağ
2 adet soğan
4-5 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet domates (Domates sos da olur)
1,5 tatlı kaşığı salça
1,5 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı kekik
Tuz
- Üzeri için:
Bir büyük kase yoğurt
4-5 diş sarımsak
Tuz
Tereyağ
Maydanoz
Talimatlar
- Yemeklik doğranmış soğanlar ve kıyma sıvıyağda kavrulur.
- Kıymanın pişmesine yakın doğranmış yeşil biberler ve tereyağ eklenir.
- Biber pişince kabukları soyulup doğranmış domates,salça, pulbiber, karabiber ve tuz eklenip dört beş dakika pişirilip en son kekik atılıp kapatılır.
- Pideler kare kare kesilip fırında ısıtılıp tabağa alınır.
- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
- Onun üzerine de kıymalı harç koyulup,eritilmiş tereyağ gezdirilir.
- Maydanoz serpilip servis edilir.