Akdeniz Mutfağından Çıkan Mucizeler

En beğenilen mutfaklardan olan Akdeniz mutfağı çevrensindeki farklı kültürlerinde etkisiyle zenginliğine zenginlik katmıştır. Hem lezzetli hemde sağlıklı ürünleriyle ön plana çıkan Akdeniz mutfağı, Akdenizin ılıman ikliminden de etkilenerek lezzetli meyveleri sebzeleri ve deniz ürünleriyle kendini gösteriyor. Şimdi bu lezzetli Akdeniz mutfağı dünyasına giriş yapıyoruz.

Zeytin ve zeytinyağı

zeytin ve zeytinyağı akdeniz mutfağının başında gelen besin öğesidir.

Sebze ve Meyveler

Sebze ve meyve deyince ilk aklımıza gelen bölge Akdenizdir. İklimi ve toprak kalitesiyle tüm sebze ve meyvelerin yetişmesi için uygundur.

Et ve Süt Ürünleri

Kırmızı et tüketimi çok olsa da Akdeniz mutfağının başında beyaz et gelir. Balık tüketiminin en çok olduğu mutfaklardan olan Akdeniz mutfağı çok çeşitli bir et kültürüne sahiptir. Birbirinden lezzetli ve harika sunumlarıyla Akdeniz mutfağı en beğenilen mutfaklardandır. Süt tüketimi genellikle peynir ve peynir çeşitliliği ile dikkat çelmektedir. En önemli protein kaynağı olan süt Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır.

Baharatlar

Birbirinden farklı eşsiz kokuların diyarı Akdeniz harika bir baharatçı gibidir. Her bölgenin kendine özel baharatı vardır. Biberiye, karabiber, kırmızı biber, çörek otu, defne yaprağı, anason fesleğen ,kekik başlıcalarıdır.

zeytinyağı ile süsleyeceğiniz harika salatalar için tıklayınız.