Fırında Sebzeli Mantar Soteli Tavuk
Fırında Sebzeli Mantar Soteli Tavuk
Course: Tavuk yemekleriCuisine: Ana yemeklerDifficulty: Çok kolay4
porsiyon30
minutes40
minutes150
kcal1
hour10
minutesEfendim yine ikoşun mutfağıdan tavuk sevenlere çok özel bir tarif.
Bu yemek bomba bomba diyecek başka bir sözüm yok teşekkürler
Malzemeler
3 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
- Diğer Malzemeler
15 adet mantar
1 adet büyük soğan
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt (125ml)
1 dolu çay kaşığı kırımızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Talimatlar
- Tavuk göğüsleri uzunlamasına ortadan kesilir. Bu şekilde 6 parça tavuk çıkıyor.
- Tavukları 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun. Uygun yapışmaz bir tavayı ocağa alıp iyice kızdırın.
- Daha sonra üçer üçer tavukları her bir tarafanı 5 dk kızartın. Kızaran tavukları uygun bir fırın kabına veya borcama alın. Bütün tavukları ayni şekilde mühürleyin.
- Başka bir tava içerisine yemeklik doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 dk soteleyin. Daha sonra doğranmış mantarı ekleyip rengi değişene kadar (2-3 dk) sotelemeye devam edin.
- Ardından kırmızı ve yeşil biberi ekleyip 1 dk daha soteleyin. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az kavurun. Küp şeklinde doğranmış domatesi de ekleyin 1 dk sonra üzerine baharatlarını koyup çok kısa pişirin.
- Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyip sebzelere yarım dk kavurduktan sonra üzerine sütü ekleyin.
- ürekli karıştırarak 1-2 taşım fokurdatın ve ocaktan alın. (Karışım koyu kıvamlı oluyor. )
- Bir kaşık yardımıyla sebzeli soslu soteyi borcam da olan tavukların üzerine paylaştırın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175 derce üzeri kızarana dek fırınlayın. Afiyet olsun 🤤
Fırında sebzeli mantar soteli tavuk tarifi
Ikoşla tavuk yemekleri vol. 126746 hoşgeldiniz 😬 Efendim yine ikoşun mutfağıdan tavuk sevenlere çok özel bir tarif
Bu yemek bomba bomba 💣 diyecek başka bir sözüm yok 😬 teşekkürler ☺️
Fırında sebzeli mantar soteli tavuk
Malzemeler:
3 adet tavuk göğsü
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Karabiber, tuz ve kırmızı toz biber
Diğer Malzemeler
15 adet mantar
1 adet büyük soğan
1 adet kapya biberi
2 adet yeşil sivri biber
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı süt (125ml)
1 dolu çay kaşığı kırımızı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Tuz
Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Tavuk göğüsleri uzunlamasına ortadan kesilir. Bu şekilde 6 parça tavuk çıkıyor. Tavukları 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberle ovun.
Uygun yapışmaz bir tavayı ocağa alıp iyice kızdırın. Daha sonra üçer üçer tavukları her bir tarafını 5 dk kızartın. Kızaran tavukları uygun bir fırın kabına veya borcama alın. Bütün tavukları ayni şekilde mühürleyin.
Başka bir tava içersine yemeklik doğranmış soğanı 4 yemek kaşığı zeytinyağında 1 dk soteleyin.
Daha sonra doğranmış mantarı ekleyip rengi değişene kadar (2-3 dk) sotelemeye devam edin. Ardından kırmızı ve yeşil biberi ekleyip 1 dk daha soteleyin.
1 yemek kaşığı salçayı ekleyip az kavurun. Küp şeklinde doğranmış domatesi de ekleyin 1 dk sonra üzerine baharatlarını koyup çok kısa pişirin.
Daha sonra 1 yemek kaşığı unu ekleyip sebzelere yarım dk kavurduktan sonra üzerine sütü ekleyin.
Sürekli karıştırarak 1-2 taşım fokurdatın ve ocaktan alın. (Karışım koyu kıvamlı oluyor. )
Bir kaşık yardımıyla sebzeli soslu soteyi borcam da olan tavukların üzerine paylaştırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin ve önceden ısıtılmış 175 derce üzeri kızarana dek fırınlayın. Afiyet olsun 🤤
Uygulamamızı indirerek tariflere daha hızlı ulaşmak için tıklayınız.