Çorba Tarifleri
BALIK ÇORBASI
BALIK ÇORBASI
Porsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
35
minutesKalori
17
kcalToplam zaman
1
hour5
minutesBalık yemeği sevenlerin tercih ettiği harika bir çorba. İçerdiği zengin besinler sayesinde ana yemek olarak da tüketilebilmektedir.
Malzemeler
6 dilim kefal (Veya herhangi bir balık)
1 küçük boy soğan
1 küçük boy patates
1 küçük boy havuç
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı pirinç
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
1,5 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım limon suyu
4-5 dal dereotu
Sıcak su
tuz
Talimatlar
- Balıkların üzerini dört beş parmak geçecek kadar su koyulup haşlanır.
- Suyu süzgeçle süzülür ve balıklar kılçıklarından ayrılıp küçük parçalara ayrılır.
- Sıvıyağ tereyağ karışımında rendelenmiş soğan,patates ve havuç üç dört dakika sotelenir.
- Un eklenip bir iki dakika çevrilir.
- Balığın suyu,ezilmiş sarımsak,pirinç ve tuz ilave edilir.
- Suyu kontrol edilip gerekirse sıcak su ilave edilir.
- Pirinçler pişince parçalanmış balıklar,limon suyu, pulbiber, karabiber,zerdeçal ve kıyılmış dereotu eklenip iki üç dakika sonra kapatılır.
- Afiyet olsun.
