BULGURLU TAVUK KAPAMA
BULGURLU TAVUK KAPAMA
Course: Ana Yemekler, Et yemekleri, Pilav Tarifleri4
porsiyon30
minutes40
minutes153
kcal1
hour10
minutesMalzemeler
☆ 2 su bardağı pilavlık bulgur
☆ 6-8 adet incik (kişi sayısına göre yapabilirsiniz)
☆ 1 adet soğan
☆ 1diş sarmısak (isteğe bağlı)
☆ 1 adet kırmızı biber
☆ 1 adet yeşil biber
☆ 1 yemek kaşığı tereyağı
☆ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
☆ 2-3 adet domates
☆1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
☆ Tuz, karabiber, zerdeçal, kuru nane ve kekik
Talimatlar
- Tavukları yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Suyunu pilav için kullanıyoruz.
- Geniş bir tavaya sıvıyağını koyup ısınca yemeklik doğradığımız soğan ve sarmısağı ilave ediyoruz ardından küçük doğranmış biberleri ilave edip kavuruyoruz.
- Ardından küçük doğranmış domates ve salçayı ilave edip kavuralım. Bulguru ve baharatları ekleyip kavuralım en son tavuk suyunu kararınca (3-4 su bardağı) ekleyip karıştırıp yuvarlak borcam veya fırın tepsisine yerleştirelim üzerine baharatlanmış tavukları dizelim ( ben tavuk baharatı, karabiber, kırmızı toz biber biraz sıvıyağla karıştırıp tavuklara sürdüm) tereyağını küçük parçalar yapıp aralarına dizin.
- Isıtılmış fırında 200-220 derece de suyunu çekene kadar pişirrlim. Üzeri kapalı dinlendirelim ve daha sonra servis yapalım. Afiyet olsun. ❤
MALZEMELER
-
2 su bardağı pilavlık bulgur
-
6-8 adet incik (kişi sayısına göre yapabilirsiniz)
-
1 adet soğan
-
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
-
1 adet kırmızı biber
-
1 adet yeşil biber
-
1 yemek kaşığı tereyağı
-
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
-
2-3 adet domates
-
☆1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
-
☆ Tuz, karabiber, zerdeçal, kuru nane ve kekik
TALİMATLAR
- Tavukları yıkayıp tuzlu suda haşlayın. Suyunu pilav için kullanıyoruz.
- Geniş bir tavaya sıvıyağını koyup ısınca yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı ilave ediyoruz ardından küçük doğranmış biberleri ilave edip kavuruyoruz.
- Ardından küçük doğranmış domates ve salçayı ilave edip kavuralım. Bulguru ve baharatları ekleyip kavuralım en son tavuk suyunu kararınca (3-4 su bardağı) ekleyip karıştırıp yuvarlak borcam veya fırın tepsisine yerleştirelim üzerine baharatlanmış tavukları dizelim ( ben tavuk baharatı, karabiber, kırmızı toz biber biraz sıvıyağla karıştırıp tavuklara sürdüm) tereyağını küçük parçalar yapıp aralarına dizin.
- Isıtılmış fırında 200-220 derece de suyunu çekene kadar pişirelim. Üzeri kapalı dinlendirelim ve daha sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
Bu tarifin yanına yakışacak salatalara baktıktan sonra sofranızı tamamlamak için en güzel tatlılara göz atabilirsin.
