Et yemekleri

DOMATES SOSLU KÖFTE

DOMATES SOSLU KÖFTE

Yazar semisinmutfagiDers: Et yemekleri
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme süresi

40

Kalori

81

kcal
Toplam zaman

1

Saat 

10

Malzemeler

  • ✅ 500-600 gr Orta yağlı köftelik kıyma (kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

  • ✅ 1 adet kuru soğan

  • ✅ 1 adet yumurta

  • ✅ 1 çay bardağı galeta unu ( veya 3 dilim ekmek içi)

  • ✅ 1 tutam maydanoz

  • ✅ 2 diş sarmısak

  • ✅ Tuz, karabiber, kimyon. Pulbiber ve köfte baharatı( bir çay kaşığı)

  • 👉Sos malzemeleri;
  • ✅ 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • ✅ 1 yemek kaşığı tereyağı

  • ✅ 2-3 adet olgun domates

  • ✅ 1 tatlı kaşığı domates salçası

  • ✅ 1 diş sarmısak

  • ✅ gerekirse bir çay bardağı su

  • ✅ Tuz, karabiber ve kekik

Talimatlar

  • Önce soğan ve sarımsağı rendeliyoruz. Daha sonra kıymay, yumurta , galeta unu, küçük doğranmış maydanoz, tuz ve baharatları ekleyip iyice yoğuruyoruz.
  • Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz gibi köfte şekli verin. (Ben fırında kızarttım siz ister tavada ister fırında size kalmış) yağlı kağıt serili tepsiye köfteleri dizin ısıtılmış fırında 20-25 dk kızartın. Not fırında kızartacaksanız köftelerin üzerini hafif yağlayın)
  • Köfteler kızarırken. Köftenin sosunu hazırlayalım. Domatesleri ister küçük isterseniz rendeleyin. Tavaya zeytinyağı ve tereyağı ekleyip, rendelenmiş domatesi sarımsağı ekleyip pişirin. Tuz ve baharatları ekleyip gerekirse biraz su ilavesi yapın.
  • Pişmiş olan köfteleri sos tavasına ilave edip 5-10 dk beraber pişirin . Yanında patates ve biberle servis edin.( ben patates ve biberleri fırında kızarttım. Afiyet olsun❤️

Daha Fazla Göster

İlgili Makaleler

Bir Cevap Yazın

Başa dön tuşu
%d blogcu bunu beğendi: