Ana YemeklerEt yemekleri
PÜRELİ ET SOTE
PÜRELİ ET SOTE
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
225
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
- Et sote için:
600 gr dana eti
1 adet kuru soğan
2 Adet sivri biber
Tuz, kırmızı biber
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 Tatlı kaşığı un
1,5 su bardağı kadar kaynar su
- Patates püresi için:
4-5 adet patates
1 çay bardağı süt
1 tatlı kaşığı tereyağ
Tuz
Talimatlar
- Patatesler soyulup iri iri doğranır ve tencereye alınır. Üzerine 1 çay kaşığı tuz, süt ve üzerini geçecek kadar su ilave edilip haşlanır.
- Et sote için etler küp küp doğranıp ısıtılmış tavaya alınır. Suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte kavrulur.
- Suyunu çekince yarım çay bardağı zeytinyağı, yemeklik doğranmış kuru soğan, sivri biber, tuz, kırmızı biberi salça, ve un eklenip karıştırılır. Suyu da ilave ederek ocağın altını kısıyoruz ve 30-40 dk ara ara karıştırarak pişirilir.
- Haşlanmış patateslerin suyu süzülür. Üzerine tereyağı ve gerekiyorsa biraz tuz eklenir, ve püre ezeceği ile püre haline getirilir.
- Servis yaparken tabağa önce püre alınır, ortası biraz çukur yapılır ve et sote ilave edilir.
- İstenilen Şekilde servis edilir afiyet olsun.
