Sultan Mezesi

Sultan Mezesi

Recipe by sunanin_mutfagiCourse: Mezeler

Porsiyon

4

porsiyon

Hazırlık zamanı

30

minutes

Pişirme süresi

40

minutes

Kalori

300

kcal

Toplam zaman

1

hour 

10

minutes

nefis bir meze tarifi sultan mezesi

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek

• 2 su bardağı sıcak su

• 1 adet kuru soğan

• 3 diş sarımsak

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

• Tuz

• Üzeri İçin:

• 1 paket çam fıstığı

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• İnce doğranmış taze nane

Talimatlar

• Yıkanmış kırmızı mercimekleri 2 su bardağı sıcak suda yumuşayana kadar pişirelim.
• Suyunu çekince ocaktan alalım.
• Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanı ve sarımsağı penbeleşene kadar kavuralım ve mercimeğin üzerine dökerek karıştıralım.
• Zeytinyağında çam fıstığın rengi dönene kadar bekletelim ve içine kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım ve mercimeğin üzerine gezdirelim ve taze nane serpelim.
• 
• 
• 

Sofraların süsü, lezzetlerin tamamlayıcıları mezeler bazen ana yemeğin bile önüne geçebilir, Sultan mezesi de bunlardan biri, Sultan mezesi lezzeti ve besleyiciliği ile bir adım öne çıkıyor, Şimdi bu nefis mezenin tarifine geçelim:

SULTAN MEZESİ

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı sıcak su
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Üzeri İçin:
1 paket çam fıstığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
İnce doğranmış taze nane

Hazırlanışı:

Yıkanmış kırmızı mercimekleri 2 su bardağı sıcak suda yumuşayana kadar pişirelim.
Suyunu çekince ocaktan alalım.
Zeytinyağında küp küp doğranmış soğanı ve sarımsağı pembeleşene kadar kavuralım ve mercimeğin üzerine dökerek karıştıralım.
Zeytinyağında çam fıstığın rengi dönene kadar bekletelim ve içine kırmızı toz biberi ekleyip karıştıralım ve mercimeğin üzerine gezdirelim ve taze nane serpelim. Afiyet olsun.

Eğer Ana yemeğe hala karar veremediyseniz, Ana yemek kategorisine göz atarak birbirinden lezzetli pratik tariflere bakabilirsiniz.