Ana YemeklerEt yemekleri
FIRINDA KIYMALI KABAK KARNIYARIK
FIRINDA KIYMALI KABAK KARNIYARIK
Course: Ana Yemekler, Et yemekleriPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
191
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
✅2-4 adet kabak
✅ 350-500 gr kıyma
✅2 yemek kaşığı zeytinyağı
✅ 1-2 adet soğan
✅ 2 diş sarmısak
✅ 1-2 adet küçük doğranmış domates
✅1 tatlı kaşığı biber salçası
✅ 5-6 dal dereotu
✅ 1/2 tatlı kaşığı nane
✅ Tuz, karabiber ve pulbiber
- Üzeri İçin;
✅ Rendelenmiş kaşar peyniri
✅ 1 su bardağına yakın sıcak su
✅ 1 tatlı kaşığı domates salçası ve çok az tuz
✅ domates ve biber dilimi.
Talimatlar
- Bol suda yıkanmış kabakları, sap ve uç kısımlarını kestikten sonra alacalı şekilde soyun. Keskin bir bıçak yardımıyla ikiye kestiğimiz kabakların iç kısmını bir kaşık yardımıyla boşaltın. Kabakları sıcak su dolu bir tencerede yaklaşık 5 dk kadar haşlayın.
- Sonra bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürüp, orta kısımları yukarıda kalacak şekilde borcama yerleştirin. Daha sonra kıymalı harcını hazırlayalım.
- Tavaya soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım zeytinyağını ilave edip biraz kavuralım. Daha sonra kıymayı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim. Küçük doğranmış yeşil biberi ilave edelim kavuralım. Küçük doğranmış domates, biber salçası, tuz ve baharatları ekleyip, karıştıralım. En son dereotunu ilave edip karıştırıp, altını kapatalım.
- Haşladığımız kabakların orta kısımlarını kıymalı harç ile doldurun. Üzerine kaşar tendesi , domates ve biber yerleştirin. Daha sonra salçalı suyu borcama ilave edip, ısıtılmış fırında 180-190 derecede 20-25 dk pişirin ve sıcak sıcak servis yapın. Çok lezzetli ve hafif tavsiye ederim
Tarif Videosu
MALZEMELER
-
✅2-4 adet kabak
-
✅ 350-500 gr kıyma
-
✅2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
✅ 1-2 adet soğan
-
✅ 2 diş sarmısak
-
✅ 1-2 adet küçük doğranmış domates
-
✅1 tatlı kaşığı biber salçası
-
✅ 5-6 dal dereotu
-
✅ 1/2 tatlı kaşığı nane
-
✅ Tuz, karabiber ve pulbiber
- Üzeri İçin;
-
✅ Rendelenmiş kaşar peyniri
-
✅ 1 su bardağına yakın sıcak su
-
✅ 1 tatlı kaşığı domates salçası ve çok az tuz
-
✅ domates ve biber dilimi.
TALİMATLAR
- Bol suda yıkanmış kabakları, sap ve uç kısımlarını kestikten sonra alacalı şekilde soyun. Keskin bir bıçak yardımıyla ikiye kestiğimiz kabakların iç kısmını bir kaşık yardımıyla boşaltın. Kabakları sıcak su dolu bir tencerede yaklaşık 5 dk kadar haşlayın.
- Sonra bir kevgir yardımıyla suyunu süzdürüp, orta kısımları yukarıda kalacak şekilde borcama yerleştirin. Daha sonra kıymalı harcını hazırlayalım.
- Tavaya soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım zeytinyağını ilave edip biraz kavuralım. Daha sonra kıymayı ekleyelim suyunu çekene kadar pişirelim. Küçük doğranmış yeşil biberi ilave edelim kavuralım. Küçük doğranmış domates, biber salçası, tuz ve baharatları ekleyip, karıştıralım. En son dereotunu ilave edip karıştırıp, altını kapatalım.
- Haşladığımız kabakların orta kısımlarını kıymalı harç ile doldurun. Üzerine kaşar tendesi , domates ve biber yerleştirin. Daha sonra salçalı suyu borcama ilave edip, ısıtılmış fırında 180-190 derecede 20-25 dk pişirin ve sıcak sıcak servis yapın. Çok lezzetli ve hafif tavsiye ederim
