ISPANAKLI KAŞAR PEYNİRLİ KÖFTE
ISPANAKLI KAŞAR PEYNİRLİ KÖFTE
Course: Et yemekleri4
porsiyon30
minutes40
minutes149
kcal1
hour10
minutesMalzemeler
500 gr kıyma (kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
● 1 sb galeta unu
● 1 adet soğan
● 2 diş sarmısak
● 1 çay kaşığı pulbiber
● 1 çay kaşığı tuz
● 1 çay kaşığı kabartma tozu
● 1 çay kaşığı karabiber
● 1 adet yumurta
- İÇ MALZEMESİ:
● 500 gr ıspanak
● 1 adet soğan
● 2 diş sarmısak
● yarım çay kaşığı karabiber
- GARNITÜR İÇİN:
5-6 patates
- SOSU İÇİN:
4 adet rendelenmiş domates 2 çorba kaşığı dolusu tereyağı ( 100 gr) biraz pulbiber, karabiber, kekik ve tuz ( veya domates olmazsa 1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı su ile yapabilirsiniz)
Talimatlar
- Önce iç malzemesini hazırlayalım. Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağla tavaya alın üzerine küçük doğranmış sarmısakları ilave edip birsz soteleyin üzerine küçük doğranmış ıspanakları ilave edin. Ispanak suyunu çekmeye yakın birsz karabiber ilave edin. Ispanak tamamen suyunu çekip kavrulmaya başlayınca ocaktan alın.
- Bütün malzemeleri karıştırın iyice yoğurun. Yumurtta büyüklüğünde parçalar alıp buzlu poşet arasında merdane veya elinizle açıp üzerine hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harçtan bir tatlı kaşığı koyup düzeltin ve ıspanağın üzerine bir dilim kaşar peyniri koyup poşetin yardımıyla beraber yuvarlayıp şekil verin .
- KÖFTESİ İÇİN:
- Diğer ya dan siyulmuş yıkanmış dilimlenmiş patatesleri sıvıyağda hafif kızartın. Üzerine birsz pulbiber,karabibet ve tuz serpip fırın tepsisine veya borcama önce patatesleri üzerine köfteleri yerkeştirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında kızararana kadar pişirin.
- SOSU İÇİN:
- Tereyağını tavaya alın rendelenmiş domatesi üzerine ilave edin iyice karıştırın. Üzerine tuz, pulbiber, karabiber, kekik ilave edip iyice karıštırın. Piştikten sonra ocaktan alın fırından çıkardığımız kızarmış ıspanaklı köftelerin üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun❤
Tarif Videosu
MALZEMELER
-
500 gr kıyma (kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
-
● 1 sb galeta unu
-
● 1 adet soğan
-
● 2 diş sarmısak
-
● 1 çay kaşığı pulbiber
-
● 1 çay kaşığı tuz
-
● 1 çay kaşığı kabartma tozu
-
● 1 çay kaşığı karabiber
-
● 1 adet yumurta
- İÇ MALZEMESİ:
-
● 500 gr ıspanak
-
● 1 adet soğan
-
● 2 diş sarmısak
-
● yarım çay kaşığı karabiber
- GARNITÜR İÇİN:
-
5-6 patates
- SOSU İÇİN:
-
4 adet rendelenmiş domates 2 çorba kaşığı dolusu tereyağı ( 100 gr) biraz pulbiber, karabiber, kekik ve tuz ( veya domates olmazsa 1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı su ile yapabilirsiniz)
TALİMATLAR
- Önce iç malzemesini hazırlayalım. Küçük küçük doğranmış soğanı sıvı yağla tavaya alın üzerine küçük doğranmış sarmısakları ilave edip birsz soteleyin üzerine küçük doğranmış ıspanakları ilave edin. Ispanak suyunu çekmeye yakın birsz karabiber ilave edin. Ispanak tamamen suyunu çekip kavrulmaya başlayınca ocaktan alın.
- Bütün malzemeleri karıştırın iyice yoğurun. Yumurtta büyüklüğünde parçalar alıp buzlu poşet arasında merdane veya elinizle açıp üzerine hazırlamış olduğunuz ıspanaklı harçtan bir tatlı kaşığı koyup düzeltin ve ıspanağın üzerine bir dilim kaşar peyniri koyup poşetin yardımıyla beraber yuvarlayıp şekil verin .
- KÖFTESİ İÇİN:
- Diğer ya dan soyulmuş yıkanmış dilimlenmiş patatesleri sıvıyağda hafif kızartın. Üzerine biraz pulbiber, karabiber ve tuz serpip fırın tepsisine veya borcama önce patatesleri üzerine köfteleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
- SOSU İÇİN:
- Tereyağını tavaya alın rendelenmiş domatesi üzerine ilave edin iyice karıştırın. Üzerine tuz, pulbiber, karabiber, kekik ilave edip iyice karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın fırından çıkardığımız kızarmış ıspanaklı köftelerin üzerine döküp servis yapın. Afiyet olsun❤
Köftenin yanına en çok yakışacak olan salatayı sen seç ❤
Köftenin olmazsa olmazı güzel bir pilav seçmeye ne dersin?
