Çorba Tarifleri
SEBZELİ TEL ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
SEBZELİ TEL ŞEHRİYELİ TAVUK ÇORBASI
Porsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
132
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
▪️2 tane tavuk but
▪️3 yemek kaşığı zeytin yağ
▪️2 yemek kaşığı tereyağ
▪️2 yemek kaşığı un
▪️1 çay bardağı tel şehriye
▪️1-2 diş sarımsak
▪️1adet yeşil paprika biber (küp küp doğranmış)
▪️1 adet kırmızı paprika biber (küp küp doğranmış)
▪️2 adet orta boy havuç (küp küp doğranmış)
▪️1 adet patates (küp küp doğranmış)
▪️9 su bardağı su
▪️3 su bardağı tavuk suyu
▪️1 tatlı kaşığı tuz
▪️1 yemek kaşığı pul biber
▪️1 çay kaşığı kara biber
▪️Bir tutam ince kıyılmış maydonoz
Talimatlar
- Öncelikle tavuğumuzun üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilave edip haşlayalım.Haşlanmış tavuğu soğuduktan sonra ince ince didikleyelim.
- Ayrı bir tencereye zeytinyağ ve tereyağ alalım önce doğranmış havuçu ilave edip 2-3 dakika kısık ateşte soteleyelim ardından doğranmış yeşil paprika kırmızı paprika doğranmış patatesi ve sarımsağı ekleyip karıştırarak tekrar birlikte 2-3 dakika soteleyelim.
- ️Un ilave edip unun kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.Soğuk suyumuzu ve süzgeçten geçirdiğimiz tavuk suyunu ilave edip karıştırarak kaynatalım.
- Tel şehriyeyi ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
- ️Didiklenmiş tavuğu yeterince tuzu ve baharatları ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ince kıyılmış maydonozu ilave edip ocaktan alalım.
- Çorbanın kıvamı koyu gelirse su takviyesi yapabilirsiniz
