Ana YemeklerEt yemekleri
Tavuk Taşlık ve Ciğer Sote
Tavuk Taşlık ve Ciğer Sote
Course: NEFİS TARİFLERPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
30
minutesPişirme süresi
40
minutesKalori
93
kcalToplam zaman
1
hour10
minutesMalzemeler
1 paket tavuk taşlığı
1 paket tavuk ciğeri .
Tuz
1 tatlı kaşığı kekik .
Yarım çay kaşığı karabiber .
1,5 tatlı kaşığı pulbiber .
Yarım tatlı kaşığı salça .
3 diş sarımsak .
2 adet domates .
2 adet biber (Eklemedim)
2 adet soğan .
Yarım çay bardağı sıvıyağ (Soğan için)
1 yemek kaşığı tereyağ .
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ .
2,5-3 su bardağı su (Taşlık için)
1 tatlı kaşığı sirke
Talimatlar
- Tavuk taşlığı ve ciğeri küçük küçük doğranır.
- Taşlık tencereye koyulup üzerine iki üç bardak su ve sirke koyulup yumuşayıncaya kadar pişirilir.(Pişmezse su ilave edebilirsiniz.)
- Taşlık pişince tavuk ciğerleri eklenip bir iki yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağ ile birlikte kavrulur.
- Ayrı bir tavada yarım ay şeklinde doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur.
- Biberler eklenir.
- Soğan ve biber pişince kabukları soyulmuş ve doğranmış domates eklenip üç dört dakika pişirilir.
- Doğranmış sarımsak ve salça eklenir.
- Pişen sos yemeğe ilave edilir.
- Pul biber,karabiber,tuz ve biraz sıcak su eklenir.
- Kapatmaya yakın kekik ilave edilip kapatılır.
Notlar
- Afiyet olsun
