PRATİK LAHMACUN TARİFİ
PRATİK LAHMACUN
Course: Hamurişi, Pide-Lahmacun tarifleri5
porsiyon30
minutes40
minutes240
kcal1
hour10
minutesMalzemeler
◼3 paket hazır lavaş
◼Yarım kilo kıyma (Dana kuzu karışık)
◼3 adet soğan
◼4-5 adet yeşil biber .
◼3 adet büyük boy domates
2 adet kapya biber
◼3 diş sarımsak
◼1 çorba kaşığı tepeleme salça (Domates biber karışık ) .
◼Yarım çay bardağı sıvıyağ
◼2 tatlı kaşığı pulbiber .
◼1 çay kaşığı karabiber
◼1 çay kaşığı kırmızı toz biber
◼1 çay kaşığı kimyon
◼Çeyrek demet maydanoz
◼1-2 tatlı kaşığı tuz (Baharatları ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.) .
Talimatlar
- ◼Soğan,yeşil biber, kapya biber ve maydanoz robotta çok inceltmeden çekilir.
- ◼Derin bir kaba alınıp kıyma,kabukları soyulan ve küçük küçük doğranan domates,salça,sarımsak maydanoz,tuz,karabiber,pulbiber,kırmızı toz biber,kimyon,sıvıyağ ve tuz eklenip iyice karıştırılır. .
- ◼Harç ince bir şekilde lavaşların üzerine yayılır.
- ◼Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- ◼Fırının en üst rafında 250 derece fırında pişirilir.
Notlar
- Not: Bu harcı bir kaba koyduktan sonra mahallenizin fırınına giderek bunları lahmacun yaptırmak istediğinizi söyleseniz sizi kırmazdı. Ben hep böyle yaparım tanesine 1,5 yada 2 tl alıyor hamur ve pişirme ücreti olarak, çok uygun ve lezzetli oluyor. Hem hamur yapmıyorsunuz hem de taş fırının lezzeti bi başka oluyor.
Türkiye’de arama motorlarının 2020 yılı içinde en çok aranan yemek Lahmacun oldu. Bu ne demek yani lahmacun yemeden duramıyoruz. Peki en güzel lahmacun tarifi nedir. En güzel lahmacun damağınıza göre değişir. Lahmacunun tadını etkileyen en önemli faktör baharatlarıdır. Baharatları yeterli olmalı ve size hitap etmelidir. Bu tarifte hoşunuza gitmeyen bir baharat varsa çıkarabilirsiniz. Şimdi tarifini en lezzetli lahmacun ustasından aldığımız ve tadına güvendiğimiz lahmacun tarifine geçelim:
MALZEMELER
-
◼3 paket hazır lavaş
-
◼Yarım kilo kıyma (Dana kuzu karışık)
-
◼3 adet soğan
-
◼4-5 adet yeşil biber .
-
◼3 adet büyük boy domates
-
◼3 diş sarımsak
-
◼1 çorba kaşığı tepeleme salça (Domates biber karışık ) .
-
◼Yarım çay bardağı sıvıyağ
-
◼2 tatlı kaşığı pulbiber .
-
◼1 çay kaşığı karabiber
-
◼1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-
◼1 çay kaşığı kimyon
-
◼Çeyrek demet maydanoz
-
◼1-2 tatlı kaşığı tuz (Baharatları ve tuzu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.) .
TALİMATLAR
- ◼Soğan,yeşil biber kapya biber ve maydanoz robotta çok inceltmeden çekilir.
- ◼Derin bir kaba alınıp kıyma, kabukları soyulan ve küçük küçük doğranan domates, salça, sarımsak maydanoz, tuz,karabiber, pulbiber, kırmızı toz biber, kimyon, sıvıyağ ve tuz eklenip iyice karıştırılır. .
- ◼Harç ince bir şekilde lavaşların üzerine yayılır.
- ◼Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- ◼Fırının en üst rafında 250 derece fırında pişirilir.
Not: Bu harcı bir kaba koyduktan sonra mahallenizin fırınına giderek bunları lahmacun yaptırmak istediğinizi söyleseniz sizi kırmazdı. Ben hep böyle yaparım tanesine 1,5 yada 2 tl alıyor hamur ve pişirme ücreti olarak, çok uygun ve lezzetli oluyor. Hem hamur yapmıyorsunuz hem de taş fırının lezzeti bi başka oluyor.
Evde hamurunu kendiniz yapmak isterseniz Evde lahmacun tarifine yada Lahmacun böreği tarifine bakabilirsiniz.
